協同作業
ふくのかみでは、「入居者様に関わって戴く」事を大切にしております。
例えば、お菓子作り。
管理栄養士と入居者様との協同作業。
入居者様にお願いして、「胡桃」を包丁で刻んで戴きました。
さすがの腕前！管理栄養士は連携を取りながら、次の作業に取り掛かっております！
そして、今回の初の自信作「黒棒」
黒糖の「照り」が何ともいえない雰囲気を漂わせております。
因みに私も頂戴しました・・・。
丁度、入居見学者様もお見えになっていたので、一緒にご賞味戴きました。
「昔食べた黒棒とよく似ている。懐かしいね」とのお言葉を戴きました。
これからも、入居者様お一人お一人との「関わり」を大切にしていきたいと思います。
